金黃蜜棗產(chǎn)于湖北隨州市，以"色澤如櫻、透明見(jiàn)核、味甜似蜜、沙酥爽口"聞名，是湖北十大名產(chǎn)之一。
由隨州紅棗上品秤砣棗炙制而成，色黃似金，故名金黃蜜棗，為明清時(shí)皇帝貢品。體肥肉厚，甜如甘飴、沙酥爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，具有補(bǔ)血、健脾、益肺、養(yǎng)胃之功能，對(duì)老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效，為走親訪友饋贈(zèng)之佳品。全市年產(chǎn)蜜棗755噸。
由隨州金黃蜜棗集百年傳統(tǒng)工藝，融最新技術(shù)為一體精制而成，以金黃透明，體豐肉厚，香甜可口，甘之如飴而久負(fù)盛名，為湖北省十大名產(chǎn)之一，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。
清乾隆年間，隨州胡凌興首創(chuàng)金黃蜜棗，州官奉獻(xiàn)給皇帝高宗，深得贊譽(yù)，被列為貢品。從此，蜜棗名聲大振。
金黃蜜棗選用優(yōu)良品種"羅漢棗"，經(jīng)十多道工序精制而成。據(jù)測(cè)定，此蜜棗含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡羅卜素和微生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是饋贈(zèng)親友和旅游食用的佳品。
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