此南宋郊壇下官窯粉青釉貫耳瓶高10.8厘米，應(yīng)為皇室擺設(shè)賞玩之器，造型小巧玲瓏，風(fēng)格秀麗儒雅釉色含蓄內(nèi)斂，氣韻雅致婉麗，整器溫潤古樸，老化程度自然，圈足露胎，器底滿釉，釉面勻稱，淡雅細(xì)膩，冰裂紋自然天成，極為珍罕，堪稱南宋郊壇下官窯瓷器佳作妙器。 釉質(zhì)溫潤，釉色晶瑩，色澤如玉，豐碩有致，扣之聲音較低，方口方足，胎體適中，胎質(zhì)細(xì)膩，底部露黑色胎足，口沿釉簿處色素深沉，典型的紫口鐵足。釉色粉青微露紅暈，釉下攢珠聚沫般氣泡勻稱，如夜空繁星點(diǎn)點(diǎn)，夢幻般致雅秀巧，質(zhì)樸簡約，令人遐思無限，如醉如癡。貫耳瓶流行于宋代，器形仿漢代投壺式樣，直頸，頸部兩側(cè)對稱貼豎直的管狀貫耳，哥窯、官窯、龍泉窯等多有燒制。從宋代開始，燒制貫耳瓶幾乎沒有斷絕，后世不斷仿制，而且多被皇族壟斷。貫耳瓶在宋代是宮廷陳設(shè)用器，因有兩直耳，其含義是：勸誡君王廣開言路、善于納諫的意思。此貫耳瓶看似簡單卻不單調(diào)，外表樸素卻不粗俗，經(jīng)得起時(shí)時(shí)品味，耐得了日日把玩，受得了評頭品足！釉色深沉瑩澤，質(zhì)樸平和，云逸萬端，造型別出心裁，比一般貫耳瓶矮小，顯得墩實(shí)穩(wěn)健，雅致華滋，韻味無窮, 具有永久的藝術(shù)魔力。釉面淡淡的粉紅色如幻如織，如煙如霧，側(cè)光觀察釉面則像童話世界里的冰光搖曳，氤氳蒙朧，色彩幻化，巧做如范， 前無古人，后無來者。乾隆皇帝詩贊：“趙宋官窯晨星看”。
宋代瓷器名窯薈萃，樹立起后世歷代仰慕之經(jīng)典，明清瓷的造型、釉色和紋樣無不可以追溯到宋瓷身影。宋官窯瓷源于天色，崇尚自然，含蓄質(zhì)樸，渾然玉成，除重視瓷器本身的胚胎、形體、釉色外，還十分重視修胚、釉質(zhì)、冰裂紋等，其紫口鐵足為自然偶得，并非人為。釉色如玉，雅致秀麗，肅穆靜謐，有如“清水出芙蓉、天然去雕飾”之俊美。南宋官窯瓷工藝?yán)^承舊京逸韻，不求裝飾，只求自然樸茂的“天人合一”自然效果。技法多元，風(fēng)格雄渾，不乏妙品佳作，為一代宗師，有承前啟后作用。南宋官窯瓷表面開片簡約消瘦的線條、樸素自然的裂紋，增加了審美情趣。有學(xué)者總結(jié)南宋官窯瓷的審美趨向：“皇帝的欲望通過強(qiáng)硬的手段，創(chuàng)造出更為深邃的精神空間，自然的天空被人強(qiáng)行拉入窯中，煅化出天人合一的宇宙之色，水土失意，花卉失寵，讓中國古典美學(xué)精華達(dá)到極致”。南宋官窯瓷器稀如星風(fēng)，在世界各地拍賣中均表現(xiàn)不俗，最高成交價(jià)過億，殘器修補(bǔ)瓷也成交8000多萬元人民幣。且未來升值空間巨大。
貫耳瓶有圓腹和方腹兩種，精美雅致。貫耳瓶在宋元明清的功能是作為一種陳設(shè)用瓷，因有一對直立豎耳，某種程度上有“勸誡君王廣開言路、善于納諫”的含義。因此貫耳瓶被歷代皇帝推崇。當(dāng)然，貫耳瓶的突出特點(diǎn)不可能只有這么一點(diǎn)，貫耳瓶魔力廣大、吸引眼球、受收藏家偏愛的因素是：具有深厚的文化內(nèi)涵�！囤龈G古陶瓷研究》曰：“貫耳式樣，早在新石器時(shí)代良渚文化的髙頸陶壺即有雛形”�？梢�，貫耳瓶文化內(nèi)含源淵流長，深厚豐富，遠(yuǎn)古悠久；到了漢代，貫耳瓶被用作投壺，投壺是古代宮廷宴飲時(shí)的一種禮儀，古代儒家講究“君子六藝”，分別是：“禮、樂、射、御、書、數(shù)”。射，商周時(shí)代指的是“彎弓射箭”，屬十八般武藝的一種，后來演變成了酒宴上的投壺，通過投入壺中的箭矢數(shù)量多少判定飲酒杯數(shù)；既有娛樂效果，又有互動作用，興趣盎然，其情灼灼，其樂融融；當(dāng)然最重要的是：投壺活動是一種禮儀，被稱為“投壺禮”，又叫“射壺”、“矢壺”禮，因?yàn)閴氐捻?xiàng)頸處有貫耳，故被稱為貫耳壺。投壺自西漢興起以來，歷朝累代均流行異�；钴S。到了宋朝，隨著瓷器工藝的發(fā)展，貫耳壺的樣式越發(fā)精美，尤其是南宋官窯生產(chǎn)出不少出色的貫耳壺，名稱也變成了貫耳瓶、貫耳尊；宋代的貫耳瓶由于是瓷器，就上升成了皇族玩物雅具！如果仍然用貫耳瓶當(dāng)作行酒令的投壺使用，未免暴殄天物；貫耳瓶便自然而然演變成了陳設(shè)器、欣賞器、雅玩器，但絕不是“花瓶”。
從瓷器藝術(shù)角度來看：貫耳瓶的價(jià)值水漲船高，古人一直把貫耳瓶看作“精美的藝術(shù)品”！時(shí)過境遷，如今宋代的貫耳瓶成了收藏家的寶貝！尤其是官窯燒制的貫耳瓶，在市場上大受歡迎，頗受寵愛，價(jià)值極高。2012年6月5日保利拍賣會上，一款和此貫耳瓶造型一樣，高11.5厘米的南宋官窯粉青釉貫耳瓶，拍賣成交價(jià)3623萬元！當(dāng)時(shí)很多人都目瞪口呆，認(rèn)為是天價(jià)！認(rèn)為此價(jià)是新高！當(dāng)然，此價(jià)雖然很高，但絕對不是封頂價(jià)，貫耳瓶的升值空間巨大，而且能夠經(jīng)的起：經(jīng)久不衰的市場考驗(yàn)。
南宋官窯已發(fā)現(xiàn)的窯址有兩個(gè)：老虎洞窯址和郊壇下窯址，其出土的大量瓷片顯示出有別于龍泉窯、汝窯、越窯等窯的顯著靚點(diǎn)和特點(diǎn)：南宋官窯瓷釉面質(zhì)感具有明顯的“玉質(zhì)感”，質(zhì)感猶如和田羊脂玉，屬于半失透的乳濁釉，顯微鏡下可以觀察到釉內(nèi)氣泡密實(shí)，大氣泡稀少，中小氣泡則多而密，即使在釉水很薄的區(qū)域也不容易發(fā)現(xiàn)胎色，這是南宋官窯瓷釉質(zhì)最具代表性的一種特征。其原理：首先是南宋官窯有自成體系的釉料配方，以及獨(dú)特的釉料來源地；其次是在燒制工藝上與其他窯口有所區(qū)別，如多次上釉、多次燒成、窯爐燒制、加入骨粉、修胎技巧等。南宋官窯生產(chǎn)150多年，工藝、原料、技法日益精進(jìn)，不斷改進(jìn)，日益完善，更顯精美、簡約、含蓄、內(nèi)斂、古樸、雅致、豐潤、寧靜、沉穩(wěn)、雄穆、瑩溫、滋灝，經(jīng)歲月洗禮，滄海桑田，如今更顯芳華嬌媚、滋膩凝脂、風(fēng)韻灼灼、天然麗質(zhì)、沉魚落雁、羞花閉月！成為文人雅士、達(dá)官貴人、儒商土豪、紳士貴冑等追求的圣物！清代流傳有：“識得宋官窯，金銀不用愁”！如今卻是：“宋官有一件，財(cái)富萬萬萬”！因?yàn)樗喂俑G瓷器價(jià)高難求，仿品便鋪天蓋地、數(shù)不勝數(shù)、防不勝防，然而，至今沒有人仿出一件雷同于南宋官窯的瓷器！單憑釉質(zhì)一事，有仿制高手勾兌了1000多次也沒有成功！景德鎮(zhèn)仿造專家驚嘆：“要想仿制出絲毫不差的南宋官窯瓷，比造一個(gè)太陽還難！”可見清代流傳的“識得宋官窯、金銀不用愁”之說，不是沒有道理的。
南宋官窯瓷有大小開片，亦稱文武片，有疏有密，有深有淺，豐富多彩，自然天成；原本是一種瓷器缺陷，形成是由于胎釉膨脹系數(shù)不同，相差過大，釉面發(fā)生裂紋，宋代工匠巧妙利用缺陷美，形成紋片，縱橫交錯(cuò)，阡陌結(jié)織，極不規(guī)則又在規(guī)則之中。開片一般有兩種：即直紋和斜紋。直紋又稱冷紋，是指大體垂直于胎面的裂紋，在經(jīng)年累月的使用過程中如果沁入了氧化物，就形成了褐色的鱔血紋。斜紋俗稱冰裂紋，是指釉面斜度較大的裂絞，形狀較多 ，大斜紋俗稱冰片紋，細(xì)碎斜紋俗稱百圾碎，不規(guī)則的圓形斜紋俗稱梅花片，疊加不規(guī)則斜紋俗稱冰鱗紋。紋路形成原因與制瓷工藝環(huán)節(jié)有關(guān)，形成條件十分苛刻，一般冰裂紋需要幾年、幾十年、甚至上百年才能大體形成。不是像當(dāng)代仿制瓷的“冰裂紋”那樣一次而成。當(dāng)代仿制的冰裂紋釉質(zhì)透明，色彩斑爛，裂紋明顯，刺眼、惡劣、搞笑、不自然，有些裂紋還人為的加入墨計(jì)、顏料、柴灰等填充物。南宋官窯瓷上的裂紋在視覺上給人以非常安祥、靜謐、自然的美感。
明初曹昭《格古要論》載："官窯瓷宋修內(nèi)司燒者土脈細(xì)潤，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋， 紫口鐵足"。明高濂《遵生筆箋》記："色取粉青為上，淡白次之，油灰色之下也；紋取冰裂鱔血為上，梅花片紋次之，細(xì)碎紋之下也"。 從考古發(fā)掘的南宋郊壇下官窯出土瓷片看：南宋官窯瓷胎質(zhì)呈黑灰、灰褐、黑褐、灰色、紅褐、黃褐色等，以黑褐色占多數(shù)；其紫口鐵足是黑胎上釉后，口部及凸棱部位向下流釉，造成口部釉薄，而顯現(xiàn)出胎色，這就是"紫口"；"鐵足"則是指圈足部份露胎的黑鐵色，胎體輕薄、釉層較厚。入窯施釉一致，出窯釉色卻有粉青、天青、灰青、月白、蜜臘黃等之分。器型有盤、碗、碟、瓶等；郊壇下官窯遺址出土瓷片異常豐富，其特征與歷代文獻(xiàn)記述相符。南宋官窯瓷的粉青釉，具有良好的乳濁性，多次上釉，釉層豐厚，質(zhì)感上追求璞玉渾金的效果；造型嚴(yán)謹(jǐn)肅穆、風(fēng)格古意盎然，配以"紫口鐵足"，更顯風(fēng)韻別致、古色古香、內(nèi)涵豐富。
有的南宋官窯瓷還有一個(gè)其它任何窯沒有的特征，即釉內(nèi)出現(xiàn)“滿天星”現(xiàn)象，這其實(shí)是釉質(zhì)的漫反射結(jié)晶，也就是釉面反光。在強(qiáng)光照射下，釉面有細(xì)小的鏡面反光，猶如閃閃繁星，變幻無窮，是一種特殊的結(jié)晶反光現(xiàn)象。其形成原因尚需進(jìn)一步研究。雖然在宋龍泉瓷上也有極少數(shù)的同類現(xiàn)象，但龍泉晶與官窯晶明顯不同：龍泉晶是以簇團(tuán)形式出現(xiàn)，官窯晶的“滿天星”則是在釉面均勻、稀疏的分布漫反射光點(diǎn)。形成原因：可能是釉質(zhì)在燒熔過程中，某類金屬氧化物在釉內(nèi)形成的結(jié)晶現(xiàn)象。由于當(dāng)代青瓷工藝與宋代青瓷工藝有著巨大差別，因此，當(dāng)代青瓷制品中并未發(fā)現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。即使在南宋同時(shí)期的其它窯口瓷品中，結(jié)晶漫反射光現(xiàn)象也沒有！可見，在800多年前制瓷科技不發(fā)達(dá)的條件下，南宋官窯能燒制出現(xiàn)代科技都難以完成的神品妙器、奇譎佳器，不得不承認(rèn)：南宋官窯制瓷工藝自成體系！且已登峰造極，無人超越。
南宋官窯瓷以小器為多，體積不大，釉面如玉、莊重典雅、神秘莫測、自然天成、韻致雅麗，以釉色取勝，以造型見長，以紋片著稱，反映出東方民族的高超制瓷技藝、高瞻遠(yuǎn)囑、高屋建瓴，這與宋代人崇尚道教、追求自然、天人合一的意識形態(tài)分不開。南宋官窯瓷要求淳厚樸實(shí)、自然古雅、清素脫俗， 早期盤、洗、碗等以支釘燒造，支釘較汝窯為大且粗，數(shù)目有多達(dá)二十枚者；晚期，則多以墊餅盒燒，底部涂一層鐵質(zhì)護(hù)胎汁成"鐵足"，使瓷器更富特色。南宋官窯瓷既繼承了北宋汴京官窯瓷、汝窯瓷等端莊簡樸、自然神妙、釉質(zhì)渾厚的特點(diǎn)，又吸收了南方越窯、龍泉窯薄胎厚釉、釉面瑩沏、造型精巧的精華，“北藝南技”的結(jié)合，創(chuàng)造出了中國青瓷史上的登峰造極、標(biāo)新立異、氣韻生動、大氣磅礴的藝術(shù)杰作，對世界瓷文化是一個(gè)偉大的、卓越的、非同凡響的貢獻(xiàn)。
南宋官窯瓷運(yùn)用粉青釉色，創(chuàng)燒出具有高臺門闕、高天厚土、天人合一的藝術(shù)語言，含蓄內(nèi)斂、凝盈一色、高遠(yuǎn)恢弘、深沉威嚴(yán)，大氣磅礴。欣賞南宋官窯瓷，就是欣賞祖國的萬里河山！就是欣賞天道的“無為而無不為”！老子《道德經(jīng)》曰：“道常無為而無不為”。說的是：人要遵循自然規(guī)律，順應(yīng)自然法則，不必去干預(yù)自然的運(yùn)行軌跡，順應(yīng)自然、遵循自然規(guī)律去做該做的事情。宋徽宗趙佶就十分崇尚道教，在瓷器上創(chuàng)燒出高雅清麗的天青色瓷器。“道，內(nèi)核就是無為，而人就是無不為”。道教主張順應(yīng)自然，是水到渠成的事情，表面上好像什么都沒有做，但思想意識中早己注入了無為思想。其無為就是不違反自然規(guī)律，“為”和違背的“違”相通；萬物都要因“無為”而生生不息、青春常駐、興旺發(fā)達(dá)、昌盛常存；順應(yīng)自然的千變?nèi)f化去“無所不為”。道生宇宙萬物，但沒有主宰宇宙。宋徽宗趙佶就是遵奉老子“無為而無不為”的典范！運(yùn)用無為而導(dǎo)致無不為！順應(yīng)自然界的天青色而創(chuàng)燒出人間最高雅清素的天青色！這種天青色可以注入人的靈魂，成為世界通行的、無與倫比的顏色！人抬頭看到的是天，久而久之天青色就成為人們靈魂的正色，不論何種皮膚、不倫何種國度，均接受天青色、理解天青色、崇尚天青色。“無不為”成了宋徽宗的奮斗目標(biāo)�，F(xiàn)實(shí)中的世人就是順應(yīng)自然、保護(hù)自然、進(jìn)行無為大事業(yè)，而又在順應(yīng)自然規(guī)律的原則下同時(shí)創(chuàng)造性的無不為。故，從道的角度欣賞粉青色的南宋官窯瓷，不盡是欣賞土與火的藝術(shù)，而是欣賞自然、欣賞天道、欣賞宇宙、欣賞人生、欣賞做人之道、欣賞先人智慧。
內(nèi)斂含蓄，是南宋官窯瓷的形象特征，是瓷器顫峰杰作的品質(zhì)，是格調(diào)與品位的象征，是風(fēng)格獨(dú)具的高度。由南宋官窯粉青釉瓷想到了人和人生，當(dāng)一個(gè)人的品質(zhì)達(dá)到內(nèi)斂含蓄，就是生命成熟的另一種奢華、另一種格局、另一種境界。內(nèi)斂含蓄是一種修養(yǎng)，是一個(gè)人活到一定程度的安靜，是一個(gè)人最成熟的表現(xiàn)。內(nèi)斂含蓄是塵世間一抹難得的風(fēng)景，是走遍紅塵萬千、坦然應(yīng)對人生的態(tài)度，是歷經(jīng)塵世的洗禮，是活在世俗里不一樣的平凡偉大。內(nèi)斂含蓄的人或許在我們身邊，安靜的像一株小草模樣，或者在我們身旁就是一棵參天大樹。內(nèi)斂含蓄的人并沒有因?yàn)榈匚坏母呦�，影響到對他人的認(rèn)知；反而通過人生的態(tài)度，看到了更多的美麗與祥和。他們雖滿腹經(jīng)綸，卻沒有到處賣弄才華，雖腰纏萬貫，卻沒有到處炫耀富裕。內(nèi)斂含蓄的人歷經(jīng)生活百味，早已看透生活本質(zhì)，與人為善，認(rèn)真生活、認(rèn)真做事，不辜負(fù)人生的每一天；人前人后，不卑不亢，沒有逢迎巴結(jié)的世俗，沒有看低不如自己人的卑微，沒有高高在上。內(nèi)斂含蓄的人更多的時(shí)候，是用自己不一樣的處事態(tài)度，為他人護(hù)住了生命的尊嚴(yán)。內(nèi)斂含蓄的人懂得尊重人，不管與誰遇見和交流，都會平等相待，讓對方倍感人格的魅力。內(nèi)斂含蓄的人，盡管很少，卻是具有詩情畫意的典范，卻是千山萬水中的一座奇峰，卻是世界上一道明媚燦爛的風(fēng)景線。
2022年2月20日
（作者簡介: 方鵬霏，陜西省作協(xié)會員，陜西兒童文學(xué)研究會會員，中國收藏家協(xié)會會員，已在國內(nèi)外有關(guān)報(bào)刋雜志發(fā)表散文、報(bào)告文學(xué)、短篇小說等2000多篇，榮獲中、省、市有關(guān)報(bào)刋雜志各類征文一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)20多次；出版發(fā)行有54萬字的散文集《秦巴攬翠》）
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